Анализ молокоперерабатывающей отрасли в черновицкой области часть 9

Физиологическое значение лактозы состоит в обеспечении организма энергией (на нее приходится 30% энергетической ценности молока); нормализации микрофлоры кишечника новорожденных; поставке субстратов для синтеза гликогена (глюкоза) и ганглиозидов мозга (галактоза). Кроме того, лактоза служит исходным субстратом для процессов брожения, лежащие в основе производства всех кисломолочных продуктов и сыров; оказывает влияние на свойства молочных консервов в процессе их хранения, обусловливает изменение цвета и вкуса молочных продуктов при термической обработке.
В виде готового продукта, лактозу, полученную из молочной сыворотки, используют для фармакологической промышленности (для производства антибиотиков) и в пищевой промышленности.

Арк Изменить. Арк . № докум. Подпись Дата

Лактоза менее сладкая по сравнению с сахарозой и хуже растворяется в воде. не растворяется в спирта и органических растворителях. Лактоза имеет кристаллизационную способность. Она легко кристаллизуется из перенасыщенных растворов. Ее кристаллы имеют острые грани. Именно этим объясняется неприятное ощущение песчанистые при наличии в сгущенном молоке кристаллов лактозы. По кристаллографической классификации лактоза относится к моноклинной системы. Форма и величина кристаллов приводит свойства молочных продуктов, а именно пищанисть сгущенного и гигроскопичность сухого молока. Исследование кристаллов позволили разработать определенные технологические приемы при производстве молочных продуктов. Под действием растворов сильных щелочей и кислот образуются моносахариды, которые далее превращаются в левулиновая и муравьиную кислоты. По действию щелочей последние в дальнейшем превращаются в молочную кислоту, глицеральдегид и другие соединения. Читать далее

Житомирская область часть 3

Общественные организации расширяют свою деятельность в областном центре, где теперь действуют 475 структур. В г... Бердичеве функционирует 53 объединения, в г... Коростене — 42, в Барановском и Коростышевском районах — по 26, в Малинском — 23. Ряд организаций оказывают помощь талантливой молодежи, содействие в трудоустройстве в органы государственной власти и местного самоуправления. Общественные организации также проводят активную работу по отстаиванию социальных, экономических, творческих, возрастных, национально-культурных, спортивных, образовательных и научных интересов своих членов. Значительно выросла и информационно-пропагандистская работа общественных организаций, особенно на телевидении и в печатных СМИ области. Органы самоорганизации населения В регионе существует почти 2000 органов самоорганизации населения, в частности домовые, уличные, квартальные комитеты, комитеты микрорайонов, комитеты в районах и городах, сельские, поселковые комитеты. Значительно повысилась эффективность работы сельских и поселковых комитетов, которые решают острые проблемы современности, в частности по удовлетворению социальных, культурных и бытовых потребностей граждан. Читать далее

Размещение мебельной промышленности украины. часть 2

— поролон; — наполнители; — обивочные материалы из ткани и кожи; Комплектующие — унифицированные узлы: пидколиникы, каркасы спинок, сидений, подставки; — механизмы трансформации; — каркасы. Для производства мебели из натуральной древесины применяют массивы ольхи, дуба и других пород, шпон. Основным сырьем для производства мебели из стекла является закаленное флоат-стекло. А теперь рассмотрим точнее об основных видах сырья для производства мебели. Древесностружечная плита (ДСП) делится на следующие типы: — ламинированная ДСП, покрытые бумагой, пропитанной меламиновыми смолами. Широко применяются для изготовления корпусной мебели; — кашированная ДСП, покрытые полностью затвердевшими бумажный-смоляными пленками (с отделкой лаками). Поскольку покрытие такой плиты не содержит меламинованих смол, она не долговечна. Ее стоимость составляет около 50% себестоимости облицованной пленки, поэтому они дешевле ламинированных. Применяются для изготовления корпусной мебели и в строительстве для отделки помещений; — покрыта многослойным пластиком ДСП, применяется для изготовления столешниц; — шлифованная ДСП имеет гладкую поверхность, используется для нанесения на нее отделочных материалов, например, шпона; — необработанная ДСП широко используется в строительстве и в качестве сырья для производства облицованной ДСП. В мебельном секторе применяется для изготовления каркасов мягкой мебели. Читать далее

Житомирская область часть 2

В последнее время конъюнктура внешнего рынка была неблагоприятная для отдельных видов продукции местного производства. Поэтому случается, что не вся продукция отдельных предприятий и отраслей находит своего потребителя. Основными проблемами промышленности остаются убыточность большинства предприятий и необходимость преодоления платежного кризиса. Ухудшение в 2002 году финансового состояния промышленных предприятий оказало негативное влияние на рост производства в машиностроении. Уменьшились объемы заказов на изготовление оборудования, машин и механизмов для АПК, химического оборудования, зерноочистительных сепараторов, электроизмерительных приборов. Среди известных предприятий региона — ОАО «Укрхмель», ОАО «БИОВЕТФАРМ», ОАО «Овручский молочноконсервный комбинат», ОАО «Овручский горно-обогатительный комбинат», ОАО "Энергоснабжающая компания Житомироблэнерго «АО» Коростенский фарфор «, ОАО» Коростенский завод химического машиностроения «, объединение» Житомирлес «, ООО» Бердичевская солодовая компания ". Да крупнейшими его предприятиями являются ОАО «Житомирхлеб», Житомирский маслозавод и предприятие «Искр». ОАО «Житомирхлеб», председателем правления которого является Виталий Бернадский, объединяет три хлебозавода г... Житомира с сетью фирменной торговли и производит мучные кондитерские изделия более 40 наименований. Читать далее

Развитие инфраструктуры как приоритетное направление стратегии экономического развития литвы

Развитие инфраструктуры как приоритетное направление стратегии экономического развития Литвы В течение переходного периода в экономическом развитии Литвы были успешно реализованы такие стратегические приоритеты развития, как проведение экономических реформ, направленных на либерализацию предпринимательской и внешнеторговой деятельности, формирования административной и институциональной системы государства, приватизация, формирование системы экономического суверенитета. Процессы глобализации, членство в ЕС и НАТО заставляют Литву определить новые национальные цели социально-экономического развития с целью повышения глобальной экономической конкурентоспособности.
Рост экономики Литвы является одним из самых динамичных в Европе: в 2006г. ВВП страны вырос на 7,5% и составил 23700000000. Евро., В первой половине 2007 гг. — На 8%, в течение 2001—2006 гг. ВВП рос в среднем на 7,7% ежегодно. Доля ВВП на душу населения в 2006. Достигли 6996 евро. Среди факторов такого экономического роста выделяют увеличение объемов экспорта и инвестиций, устойчивый рост внутреннего спроса. В 2006г. Объем ПИИ увеличился на 48% по сравнению с 2005г. И на 70% по сравнению с 1996 В 2006г. Произошел рост объема экспорта почти на 20%, в 2005 гг. — На 27%, в 2004 гг. — На 21%. В стратегии долгосрочного экономического развития Литвы в 2015 (принята В 2002г.) Развитие инфраструктуры отделяется в качестве одного из главных стратегических приоритетов. В течение последнего десятилетия создана транспортным сектором доля ВВП в общей структуре ВВП страны постоянно росла и В 2005г. Составила 6300000000. Лит., То есть 10% созданного в стране ВВП, что почти в два раза выше среднего показателя в странах ЕС. Кроме того, Литва занимает важное место в транспортной системе ЕС, инфраструктура Литвы рассматривается в качестве средства для налаживания эффективных транспортных связей в регионе Балтийского моря, а также между Европой и Россией и Азией. Таким образом, транспорт, в условиях должного внимания к его развитию, в будущем может стать основой экономического роста страны. В 2005—2006 гг. Развитие транспортной системы и развитие авиатранспорта были только отдельным направлениям долгосрочной стратегии развития экономики Литвы. Читать далее

Черкасская область

Черкасская область Историческая справка Черкасская является регионом с богатой историей. Многочисленные яркие исторические события и выдающиеся личности украшают летопись региона. Сами за себя говорят города области, в разное время играли значимую роль в исторических событиях и первыми на территории Черкасской получили Магдебургское право: Корсунь, Чигирин, Канев. Черкасская была и форпостом строительства казацкого государства во главе с гетманом Хмельницким, и центром восстания гайдамаков под названием Колиивщина, которое возглавили Иван Гонта, Максим Зализняк и Савва Чалый, и идейной родиной декабристского движения в Украине. На Черкасщине родился Тарас Григорьевич Шевченко. Уже будучи широко известным, великий Кобзарь не раз приезжал к себе на родину. В середине XIX века Черкасская становится центром сахароварения. Растет значение городов. Крепнут и развиваются такие города, как Смела, Черкассы, Золотоноша, Каменка, Звенигородка. Черкасскую область образована 7 января 1954. Общая площадь ее составляет 20,9 тысячи кв. км (3,4% территории Украины). Читать далее

Черниговская область часть 2

За 2002 год доходы местного бюджета составили 610 600 000. грн., расходы — 608 800 000. Превышение доходов над расходами составило 1800000. грн . Доходная часть бюджета сформирована за счет налоговых (40% общей суммы) и неналоговых (1,9%) поступлений, специальных фондов (11,1%), дотаций из государственного бюджета (47%). Значительную часть общей суммы доходов составлял подоходный налог с граждан (29,7%, или 181 100 000. Грн.). Осталось невыплаченными 9 млн. Грн., Предназначенных для помощи семьям с детьми и малообеспеченным. Убыточной была деятельность 13 районов области и г... Нежина. Чистый финансовый результат (сальдо) предприятий и организаций за 2002 год был отрицательным, и ущерб равен 6900000. Грн. за того, что 48% предприятий получили прибыль в сумме 186 700 000. грн., а 52% — понесли убытки на сумму 193 600 000. грн. Дебиторская и кредиторская задолженности на 1 февраля 2003 составили соответственно 1055800000. И 1535300000. Грн. Состояние приватизационных процессов С начала процесса разгосударствления на 1 января 2003 года в области изменили форму собственности 1317 объектов, 837 из которых принадлежали к коммунальной собственности (63,6%), а 480 — в государственной (36,4%). После разгосударствления в коллективную форму собственности перешли 1114 объектов (84,6%), частную — 203 объекта (15,4%). Процессом реформирования собственности более всего охвачены объекты таких видов экономической деятельности, как оптовая и розничная торговля (447), промышленность (207), коллективные, общественные и личные услуги (202). Приватизационный процесс в области вступает в завершающую стадию. Однако анализ процессов реформирования сквозь призму текущих проблем территорий области, отраслей и предприятий свидетельствует о существенных недостатках и просчетах в процессе приватизации. Читать далее

Размещение мебельной промышленности украины

Прежде чем написать курсовую работу, нужно выяснить, что такое мебельная промышленность, какую роль она играет в народном хозяйстве Украины, к которому комплекса она входит. Объектом данной курсовой работы является мебельная промышленность Украины. Мебельная промышленность — одна из напотужниших отраслей деревообрабатывающей промышленности. В ней работают 50% занятых в деревообрабатывающей промышленности. Мебельная промышленность занимается производством мебели для оформления жилых зданий. Мебель делятся на разные группы: — мебель бытового назначения, используемых в повсягденному жизни; — офисная мебель, потребителями которых являются частные и государственные организации, предприятия, а также люди, которые занимают государственные и другие высокие должности; — корпусная мебель, а в частности школьная мебель, которые должны обеспечивать учебные заведения Украины мебельным оборудованием; — мягкая мебель, в них входят мягкие диваны и кресла, уголки и др; — мебель из натурального дерева, которые имеют классический дизайн и функционируют в жилых зданиях, офисах; — мебель из стекла. Мебельная промышленность очень важна для нашего повсягденного жизни, она занимает неотъемлемое значение в жизни человека и общества в целом. Читать далее

Днепропетровская область

Днепропетровская область Краткая историческая и статистическая справка В VI-VIII вв. на берегах Днепра в пределах области возникают первые поселения летописных славян. В период Киевской Руси (IX-XII вв.) По реке Орели проходила граница с землями кочевников, где не раз встречались в жестоких схватках русские воины с половцами. Монголо-татарское нашествие опустошило Приднепровье, и эта территория получила название «Дикого поля». Новое заселение связано с возникновением и развитием казачества, которое сформировалось в XV-XVI вв. Территория нынешней Днепропетровщины входила в состав земель Войска Запорожского. Пять из восьми Запорожских Сечей дислоцировались на территории области. В 1783 году согласно указу Екатерины II в о ликвидации Сечи территория области вошла в состав Екатеринославского наместничества Российской империи. Благодаря политике разнообразных льгот населения края начало быстро расти, и в 1793 году здесь насчитывалось уже 819 тыс. Человек. В октябре 1802 была создана Екатеринославская губерния, в состав которой вошла и территория современной Днепропетровской области. Во второй пол. XVIII и в XIX в. здесь растет промышленность и торговля. В начале ХХ в. губерния занимает первое место на Украине по уровню концентрации промышленности. В 1923—1925 годах в связи с административной реформой губерния была разделена на 7 округов, в т. Ч. Екатеринославский, Павлоградский, Криворожский. Читать далее

Лесное хозяйство восточной галичины xix — первой трети xx века часть 2










Год Посадка леса Посев семян Самосев Всего
га % га % га % га %
1920 206 74,5 38 13,5 33 12,0 277 100,0
1921 720 72,0 216 21,6 64 6,4 1002 100,0
1922 753 63,5 316 27,0 111 9,5 1180 100,0
1923 1072 62,5 457 27,0 171 10,5 1701 100,0

На вырубке лесов в 1923 году работали 6033 рабочих, заготовили 1376894 м3 древесины, из которой 92% хвойных и 8% лиственных пород. Заготовленную древесину было продано на рынках (65%), отправлены на восстановление страны (13%), государственным учреждениям (7,5%) и для собственных нужд использовано 7,5%. заряд Львовского округа лесов в 1923 году подлежало 7 лесопилок (в том числе — в Микуличин и Надворной) и 16 мельниц (в том числе — в Полянице, Мизуне, Яблоневые, Углах, Микуличин, Молодятин, Печенежине, Шушарах и Косово). Читать далее