Анализ молокоперерабатывающей отрасли в черновицкой области часть 10

Схема поступления посторонних веществ из окружающей среды в молоко и молочные продукты Источники загрязнения окружающей среды, выбросы ТЭЦ , АЭС, промышленных предприятий, транспорта, химизация растениеводства и др. Загрязнение грунта Загрязнение атмосферы Загрязнение водоемов Растения Организм животного Молоко и молочные продукты Свинец является одним из самых распространенных токсичных элементов. В человеческом организме избыток свинца блокирует ферментные системы, действует на биосинтез гемоглобина и депонируется в костные ткани. Основным источником загрязнения почвы, растений являются сжигание бензина, отходы плавильных и свинцово-отделочных предприятий, пестициды и др. В молоке содержится 0,01-0,01 мг / кг свинца. Металлический кадмий и его соли вызывают сильное токсическое действие на животных и людей. В качестве источника загрязнений пищевых продуктов молока может служить сгорания топлива на ТЭЦ, гальванотехника, минеральные фософоровмистими удобрения. Содержание кадмия в молоке составляет около 2,4 мкг / кг. Известно, что микроэлементы в молоке обнаруживаются в малом количестве или в виде следов в форме ионов. К микроэлементам относятся медь, марганец, кобальт, йод, цинк, рубидий, барий, гелий, серебро, ванадий, титан, олово, свинец, алюминий, хром, никель, мышьяк, литий и другие. Читать далее

Анализ молокоперерабатывающей отрасли в черновицкой области часть 4

Средние химические показатели молока хозяйств лесостепной предгорной и горной зон Черновицкой области














Показатели Единицы измерения Лесостепная зона Предгорная зона Горная зона Всего по зонам
Украинский красно-пестрая черно-пестрая среди-не Украинский красно-пестрая черно-пестрая симентал среди-не пинцгау симентал среди-не
м. ч.ж.,% % 3,42 3,5 3,46 3,5 3,6 3,53 3,55 3,62 3, 6 3,61 3,53
м. ч.б.,% % TD> 2,98 3,0 2,99 3,05 3,2 3,03 3,09 3,3 3,2 3,25 3,11
ρ г / см3 1,028 1,028 1,028 1,026 1,027 1,026 1,026 1,026 1,027 1,026 1,027
К Т ° 17,55 17,5 17,52 18,5 18 18,6 17,8 18,2 18,0 18,0 18,23
м. ч.с. р.,% % 11,47 11,22 11,18 11,49 11,06 11,37 11,30 12,0 11,28 11,64 11,37

5.2. Экология и содержание тяжелых металлов в молоке Черновицкой области В настоящее время большое внимание уделяется загрязнению кормов и пищевых продуктов чужеродными веществами, многие из которых являются токсичными для животных и человека (вызывая пищевые отравления и пищевые инфекции) , а некоторые вредные с точки зрения отдаленных последствий, так как обладают гепатропною, канцерогенным и мутагенным действием. К чужеродным веществам молока, которые имеют отношение с точки зрения охраны здоровья человека, относится широкий круг веществ: антибиотики, нитраты, нитриты, поле циклические ароматические углеводороды, хлорировани биоренилы, микотоксины, бактериальные яды и другие. Читать далее

Анализ молокоперерабатывающей отрасли в черновицкой области часть 4

Средние химические показатели молока хозяйств лесостепной предгорной и горной зон Черновицкой области














Показатели Единицы измерения Лесостепная зона Предгорная зона Горная зона Всего по зонам
Украинский красно-пестрая черно-пестрая среди-не Украинский красно-пестрая черно-пестрая симентал среди-не пинцгау симентал среди-не
м. ч.ж.,% % 3,42 3,5 3,46 3,5 3,6 3,53 3,55 3,62 3, 6 3,61 3,53
м. ч.б.,% % TD> 2,98 3,0 2,99 3,05 3,2 3,03 3,09 3,3 3,2 3,25 3,11
ρ г / см3 1,028 1,028 1,028 1,026 1,027 1,026 1,026 1,026 1,027 1,026 1,027
К Т ° 17,55 17,5 17,52 18,5 18 18,6 17,8 18,2 18,0 18,0 18,23
м. ч.с. р.,% % 11,47 11,22 11,18 11,49 11,06 11,37 11,30 12,0 11,28 11,64 11,37

5.2. Экология и содержание тяжелых металлов в молоке Черновицкой области В настоящее время большое внимание уделяется загрязнению кормов и пищевых продуктов чужеродными веществами, многие из которых являются токсичными для животных и человека (вызывая пищевые отравления и пищевые инфекции) , а некоторые вредные с точки зрения отдаленных последствий, так как обладают гепатропною, канцерогенным и мутагенным действием. К чужеродным веществам молока, которые имеют отношение с точки зрения охраны здоровья человека, относится широкий круг веществ: антибиотики, нитраты, нитриты, поле циклические ароматические углеводороды, хлорировани биоренилы, микотоксины, бактериальные яды и другие. Читать далее

Территориальные особенности национального состава населения украины

В цивилизованных странах миграционные притоки населения всегда регламентируются и регулируются на государственном уровне. Но территориальные перемещения населения, особенно по политическим мотивам в СССР, в том числе в Украине, один из главных факторов репрессий за политические убеждения. С точки зрения статистики, миграционные процессы не всегда рациональны для нашей страны: образовательный уровень тех, кто прибывает в Украину, значительно ниже образовательного уровня тех, кто выбывает из нее. По всем показателям ухудшается качественный состав населения Украины. Выросла в Украине и так называемая маятниковая миграция населения (доезд на работу, учебу). С одной стороны, их можно рассматривать как действенный фактор экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов на развитие социальной сферы. Одновременно трудовые маятниковые миграции наряду с положительными имеют в наших условиях определенные черты. Читать далее

Сумская область

Сумская область История, демографическая ситуация и социальная структура Сумская область была создана 10 января 1939. В ее состав вошли 12 районов Харьковской, 17 — Черниговской и 2 района Полтавской области. В настоящее время в ней насчитывается 18 районов, 15 городов, 7 из которых — областного подчинения (Конотоп, Глухов, Ахтырка, Лебедин, Шостка, Ромны, Сумы), 20 поселков городского типа, 384 сельсовета, 1500 сельских населенных пунктов. Территория Сумской области составляет 23,8 тыс. Кв. км, или 3,9% территории Украины, что обеспечивает ей 16 место среди областей Украины. По территории области проходит государственная граница с Российской Федерацией длиной 498 км, где расположены 3 пункта пропуска железнодорожного транспорта и 5 пунктов пропуска автомобильного транспорта. Город Сумы, административный, экономический и культурный центр области, расположенный на берегах реки Псел и ее притоков Сумки и Стрелки. Среди исследователей нет единого взгляда на время основания Сум: одни относят его до 1652 года, остальные — до 1655-го, когда 100 переселенцев во главе с атаманом Герасимом Кондратьевым пришли сюда из города Ставище Киевской. Свое название город получил от рек Сумы и Сумки, омывающие его с двух сторон. До наших дней дошла легенда, по которой на том месте, где стоят Сумы, в древности было найдено охотничьи сумки. Читать далее

Сумская область

Сумская область История, демографическая ситуация и социальная структура Сумская область была создана 10 января 1939. В ее состав вошли 12 районов Харьковской, 17 — Черниговской и 2 района Полтавской области. В настоящее время в ней насчитывается 18 районов, 15 городов, 7 из которых — областного подчинения (Конотоп, Глухов, Ахтырка, Лебедин, Шостка, Ромны, Сумы), 20 поселков городского типа, 384 сельсовета, 1500 сельских населенных пунктов. Территория Сумской области составляет 23,8 тыс. Кв. км, или 3,9% территории Украины, что обеспечивает ей 16 место среди областей Украины. По территории области проходит государственная граница с Российской Федерацией длиной 498 км, где расположены 3 пункта пропуска железнодорожного транспорта и 5 пунктов пропуска автомобильного транспорта. Город Сумы, административный, экономический и культурный центр области, расположенный на берегах реки Псел и ее притоков Сумки и Стрелки. Среди исследователей нет единого взгляда на время основания Сум: одни относят его до 1652 года, остальные — до 1655-го, когда 100 переселенцев во главе с атаманом Герасимом Кондратьевым пришли сюда из города Ставище Киевской. Свое название город получил от рек Сумы и Сумки, омывающие его с двух сторон. До наших дней дошла легенда, по которой на том месте, где стоят Сумы, в древности было найдено охотничьи сумки. Читать далее

Киевская область часть 2

По оценкам экспертов, в основе деятельности судов в регионе составляет рассмотрение гражданских (около двух третей), административных (около 20%) и уголовных дел (10-15%) . Важной проблемой в работе судебных органов на территории области их недостаточное финансирование, что влечет массу проблем, связанную с судебно-правовой защитой граждан. Одним из ключевых моментов является нехватка квалифицированных кадров: в среднем по области 30% должностей судей вакантны. Читать далее

Подольский экономический район часть 2

Легкая промышленность является одной из ведущих в районе. Основные ее отрасли: текстильная, швейная, обувной-кожаная, галантерейная, а также меховая и др. Предприятия отрасли широко распространены по территории. Основные центры: Винница, Тернополь, Хмельницкий и др. В районе представлены и отдельные производства химической промышленности: основной и бытовой химии, пластмассовых изделий. Основные центры этой области: Винница (завод суперфосфата) и Хмельницкий. Значительно интенсивнее, на основе имеющейся минерального сырья, развивается промышленность строительных материалов. Ее структура диверсифицирована. Это производство цемента, каменных строительных материалов, железобетонных, стеновых конструкций и тому подобное. Первые два производства, а также фарфоро-фаянсовая промышленность, интенсивно развивается, активно участвуют в территориальном разделении труда. Подолье — единственный район в Украине, где топливно-энергетический комплекс представлен практически только одной отраслью-электроэнергетикой. Здесь работают большое Ладыжинская ГРЭС и Хмельницкая АЭС. Они обеспечивают энергией и другие области центральной и северо-западной Украины. Читать далее

Киевская область часть 3

Внешняя торговля Субъекты хозяйствования области осуществляют активную внешнеэкономическую деятельность, сотрудничая с партнерами из 110 стран мира . Удельный вес Киевской области в общем объеме внешней торговли страны товарами за январь—ноябрь 2002 года составила 2,3% (в экспорте — 1,7%, в импорте — 2,9%). Оборот внешней торговли товарами составил 699 100 000. Долл. США, что на 2,4% больше, чем за январь—ноябрь 2001 года. Стоимость экспорта достигала 278 900 000. Долл. США, импорта — 420 200 000. Долл. Отрицательное сальдо внешней торговли товарами составляло 141300000. Долл. (За январь—ноябрь 2001 года — 124 млн. Долл.). Коэффициент покрытия импорта экспортом составил 0,66. Наибольшие экспортные поставки осуществлялись в Российскую Федерацию (39,4% от общего объема экспорта), Нидерланды (6,4%), Германию (6,3%). Наибольший объем импорта поступил из Российской Федерации (25,8% от общего объема импорта), Германии (16,1%), Франции (8,7%). Читать далее

Пищевая промышленность украины функционально-отраслевая и территориальная структура

4. ПУТИ И УСЛОВИЯ ИНТЕГРАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА УКРАИНЫ В МЕЖДУНАРОДНОЙ ТОРГОВЛЕ Последовательная интеграция Украины в Европейское экономическое Сообщество открывает большие возможности для продвижения украинской продукции на рынки Европы. Важным условием для укрепления экономических связей между Украиной и Сообществом является сближение существующего и будущего законодательства Украины с законодательством Сообщества. С весны 1998 вступило в силу Соглашение о партнерстве и сотрудничестве между Украиной и Европейским Союзом. В рамках настоящего Соглашения Украина взяла на себя обязательства по постепенному согласование законодательства, норм, правил и стандартов, а также процедур оценки соответствия (сертификации) с европейскими нормами. Объявления Украины намерен стать ассоциированным членом ЕС означает готовность к ускоренному выполнению взятых на себя обязательств. Реализация ассоциированного членства в ЕС, в частности режима свободной торговли, требует внедрения в национильне законодательство Украины многих директив ЕС, устанавливающих требования к продукции, а также не менее 80 процентов существующих европейских стандартов. Читать далее